• 2005-06-16

    红烧排骨

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    http://www.blogbus.com/newswolf-logs/1270025.html

    本来只会高压锅萝卜炖排骨。昨天电话里跟老妈学了一手红烧排骨,土豆胡萝卜皆可。今天试验了一番,似乎还比较成功。



    按老妈的说法,先下油和豆瓣酱等调料,煎好了把排骨下锅炒一下,再下萝卜或土豆(我是萝卜土豆齐下)。炒炒,放水,小火炖一个小时左右。



    最后的成品,比较诱人吧。味道挺好,不过吃得太急,嘴里现在还被烫过的后遗症。

    现学现卖,以后可以慢慢引进,也改善一下自己生活。

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